naleśniki

Przepis na klasyczne naleśniki udoskonalony paroma szczegółami. 

SKŁADNIKI 

• ok. 150 g mąki 
• 2 jajka
• sól lub cukier w zależności od tego, czy naleśniki na słodko czy na słono
• ok. 250 ml mleka
• trochę wody mineralnej lekko gazowanej. 
• łyżka oleju żeby ciasto nie przywierało do patelni

TWORZENIE 

Wszystkie składniki zmiksować dokładnie, do uzyskania niezbyt gęstej konsystencji. Można dodać aromat, ja dodałam WANILINOWY, przez co ciasto bardzo ładnie pachniało.

Nadzienie wg uznania, jest nieskończenie wiele możliwości, od delikatnego serka mascarpone z bitą śmietaną, po dżemy i całe, soczyste owoce. 

Ciasto powinno troszkę odpocząć przed rozlaniem na patelnię, najlepiej ok. 30 min.